Kenya KAHETE Tvättat AA - Single origin - 260g

Svartvinbär  

Land: Kenya

Region: Murang’a County

Rostningsgrad: Ljusrost 

Rostdatum: 2023-02-08

Varietet: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru11

Producent: Kahete Coffee Factory

Process: Tvättat

Växthöjd: 18000 m ö.h. 

Grade: AA

Kahete Coffee Factory grundades 1984 och vilar på 5 hektar mark som betjänar byarna Karunge, Gataragwa och Kirimiya. Det är för närvarande anslutet till Rwaikamba Farmers Cooperative Society och drivs av John Muchiri Mwangi.

Kahete Coffee Factory ligger norr om Nairobi i Muranga County, nära staden Gitugi. Detta område i Kenya upplever en tvåårig produktionscykel med den tidiga skörden från mars-maj och den sena andra säsongen är från oktober-december. De huvudsakliga kaffesorterna som odlas här är SL-28 och 34 och Ruiru 11. SL-28 och SL-34 står för 97 % av allt kaffe som produceras, medan Ruiru 11 står för cirka 3 % av den totala produktionen.

Kahete köper sina kaffebär från 600 småbönder, medlemsproducenter, vars gårdar ligger i genomsnitt 1800 meter över havet. Denna höga höjd gör att kaffebären mognar långsammare. Hög höjd, kombinerat med rik vulkanisk jord och noggrann odling bidrar till att framhäva de inneboende komplexa fruktsmakerna hos sorterna SL-28 och SL-34. Båda sorterna ärvs från Bourbon och Moka och är uppkallade efter laboratoriet som främjade deras bredare spridning i Kenya under tidigt 1900-tal, Scott Laboratories.